Je commente cette recette
50min
Facile
Bon marché
Par Sophie du blog CUISINONS ENSEMBLE
Tarte garnie de crème mascarpone et framboises.
Ingrédients
8 personnes
Pâte sablée
-
Huile
-
250 g de farine
-
125 g de beurre ramolli
-
125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
1 oeuf
Crème mascarpone au coulis de framboises
-
300 g de framboises
-
125 g de coulis de framboise
-
125 g de mascarpone
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Confectionner la pâte sablée
Préparer une pâte sablée en mettant dans un saladier le sucre en poudre, le beurre pommade, 1 oeuf entier et une pincée de sel. Mélanger l'ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter d'un seul coup la farine. Mélanger d'abord à la spatule puis avec les mains. La pâte doit s'effriter et donner au toucher l'impression de sable humide. Mettre cette pâte en boule et étaler la.
Beurrer légèrement un moule et garnir de pâte sablée, piquer le fond avec une fourchette et cuire à blanc pendant 20 mn thermostat 7.
Une fois cuite, laisser refroidir la tarte - 2Confectionner la crème mascarpone au coulis de framboisesMettre la mascarpone dans un saladier et mélanger au coulis de framboises. Placer le mélange au réfrigérateur une 1/2 heure. Sortir et recouvrir le fond de tarte de cette crème, remplir de framboises sur l'ensemble de la tarte. Laisser au frais avant dégustation.
J'ai décoré cette tarte avec des copeaux de chocolat blanc. (pour cela utiliser un économe pour réaliser les copeaux)
Commentaires