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Tartinade de maquereau aux baies roses
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Par Aurélie Letellier

Une tartinade facile et rapide accessible à tous! Idéal pour les premiers apéritifs au jardin! 

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Poivre1 tour de moulin à poivre ( ou 5 baies)
  • PainTranches de pain
  • 1 c à c de baies roses concassées
  • Moutarde1 c à c de moutarde (facultatif)
  • 1 boîte de fromage frais St Moret familial (320g)
  • Échalote1 échalote ciselée
  • 1 filet de citron vert (facultatif)
  • 1 boîte de maquereaux au vin blanc et aromates (180g)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un récipient, émiettez les filets de maquereau.

     

  2. 2

    Ajoutez y le St Moret et le jus de la boîte de maquereaux ;mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène ( vous pouvez utiliser un robot mixeur ; quelques secondes suffisent).

  3. 3

    Ajoutez le jus de citron, l'échalote ciselée, la moutarde, les baies roses, le sel et le poivre.

  4. 4

    Mélangez ou mixez à nouveau.

  5. 5

    Disposez sur des tranches de baguettes grillées par exemple pour l'apéritif ou sur des grandes tartines de pain de campagne pour une entrée.

  6. 6

    Bonne dégustation!

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