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10min
Très facile
Bon marché
simple et pourtant si bon ! POUR LES GOURMANDS !
Ingrédients (2 personnes)
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Miel ou sirop d'érable (facultatif)
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Tranches de pain de campagne ou de pain brioché ou de pannetone
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250 ml de poudre d'amandes
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2 œufs
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125 ml (1/2 tasse) de sucre
- Le zeste râpé d'un citron de préférence biologique
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125 ml (1/2 tasse) de beurre mou
Préparation
Préparation :
Cuisson :
A l'aide d'un fouet, mélanger le beurre, le sucre et le zeste.
Ajouter les oeufs un à la fois et fouetter après chaque addition.
Incorporer la poudre d'amandes.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Si désiré, badigeonner légèrement de miel ou de sirop d'érable les tranches de pain et tartiner de frangipane.
Cuire les tartines au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et terminer sous le grill.
Conseils
Si désiré, servir accompagné d'une compote de fruits secs : abricots, pruneaux, raisins secs et poires séchées au miel et au Cognac, de la crème fraîche et des amandes rôties hachées grossièrement.
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