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Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Ingrédients
4 personnes
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4 tranches de pain au levain
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200 g de thon frais
- 50 g de pousse de roquette
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8 pétales de tomates confites
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8 olives noires
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4 copeaux de parmesan
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1 gousse d'ail
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5 cl d'huile d'olive
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1 citron jaune (jus)
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Herbes fraîches du jardin
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Fleur du jardin
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Piment d'Espelette
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Préparation
- 1
Griller les tranches de pain et les frotter à l'ail.
- 2
Découper en petits cubes le thon et l'assaisonner avec un jus de citron et un trait d'huile d'olive. - 3
Mettre harmonieusement sur les tartines le thon, les tomates confites. - 4
Ajouter les pousses de roquettes. - 5
Décorer avec les olives, les herbes et fleurs et le parmesan. - 6
Ajouter une pincée de piment d'Espelette.
Déguster aussitôt !
Le conseil de Chef Damien
Vous pouvez varier ces tartines selon votre humeur et la ce qu'il y a dans votre frigidaire !
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