Se connecter
4.3/5 (3 votes)

Partons en Espagne avec ces tartines andalouses qui seront un élément essentiel de notre menu tapas. Parfaites pour un apéro entre amis ! Une recette proposée par Sandra du blog Cuisine Addict réalisée avec les produits Casino Saveurs d"Ailleurs.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 baguette
  • 16 fines tranches de Lomo Casino Saveurs d'Ailleurs
  • 200g de pois chiches (cuits et égouttées)
  • 2 échalotes
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de vinaigre de Xérès
  • 1 gousse d'ail
  • 16 olives vertes
  • Un peu de persil
  • Un peu d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

Étape 1 :

Peler et émincer finement les échalotes.

Dans une poêle faire revenir quelques instants les échalotes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, réserver.

Étape 2 :

Détailler la baguette en tranches épaisses, faire griller ces dernières au grille-pain.

Étape 3 :

Peler l'ail et gratter chaque tranche de pain grillé avec l'ail, saler et poivrer.

Étape 4 :

Dans un saladier, écraser grossièrement les pois chiche en ajoutant le vinaigre et la cuillère à soupe d'huile restante, saler, poivrer et mélanger.

Étape 5 :

Détailler les olives en fines lamelles.

Étape 6 :

Sur chaque tranche de pain aillée, disposer une tranche de Lomo, un peu de préparation à base de pois chiche, de l'échalote, parsemer de rondelles d'olives, de persil et d'un filet d'huile d'olive.
Servir.

Tartines andalouses

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 baguette
  • 16 fines tranches de Lomo Casino Saveurs d'Ailleurs
  • 200g de pois chiches (cuits et égouttées)
  • 2 échalotes
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de vinaigre de Xérès
  • 1 gousse d'ail
  • 16 olives vertes
  • Un peu de persil
  • Un peu d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Etape 1 :

Peler et émincer finement les échalotes.

Dans une poêle faire revenir quelques instants les échalotes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, réserver.

Etape 2 :

Détailler la baguette en tranches épaisses, faire griller ces dernières au grille-pain.

Etape 3 :

Peler l'ail et gratter chaque tranche de pain grillé avec l'ail, saler et poivrer.

Etape 4 :

Dans un saladier, écraser grossièrement les pois chiche en ajoutant le vinaigre et la cuillère à soupe d'huile restante, saler, poivrer et mélanger.

Etape 5 :

Détailler les olives en fines lamelles.

Etape 6 :

Sur chaque tranche de pain aillée, disposer une tranche de Lomo, un peu de préparation à base de pois chiche, de l'échalote, parsemer de rondelles d'olives, de persil et d'un filet d'huile d'olive.
Servir.

Au menu, cette semaine avec

De délicieuses recettes et leurs ingrédients livrés chez vous !

Je commande mon panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !

  • Pinterest 750 grammes
  • Youtube 750 grammes
  • Google 750 grammes
  • Instagram 750 grammes
Webedia Food