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9min
Facile
Budget moyen
260 kcal
/ personnes
Le tataki est un mode de cuisson japonais pour cuire l'extérieur du thon et laisser l'intérieur cru.
Ingrédients
4 personnes
-
300 g de thon
-
18 cl de sauce soja
-
48 g d'huile de sésame
Matériel
-
Poêle
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mélanger la sauce soja avec l'huile de sésame et laisser le thon mariné dedans pendant environ 30 min.
- 2Sortir le thon et le marquer des 4 cotés dans la poêle, 1 min par coté pour que le centre reste cru.
- 3Couper en tranche et présenter avec les légumes et un peu de marinade par-dessus.
Conseils
Servez ce tataki avec des légumes sautés ou une salade composée.
Nutrition
260kcal13% AR*
22.1 gprotéines45% AR*
4 gsucres2% AR*
16.7 gmatières grasses24% AR*
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