Je commente cette recette
50min
Très facile
Bon marché
Par L'endive Perle du Nord
A l'occasion de ces 30 ans, les endives Perle du Nord édite un mini-livret de recettes élaboré par les consommateurs.
Ingrédients (4 personnes)
-
2 échalotes
-
Sel
-
Poivre
-
300g de pâte feuilletée
-
2 c à s de cassonade
- 500g de confi t de canard
-
100g de beurre
- 4 endives Perle du Nord spéciales four
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyez les endives et coupez-les en 4. Pelez et émincez les échalotes, émiettez le confit de canard. Faites revenir dans une poêle les endives avec les échalotes dans 80g de beurre pendant 15 minutes.
- 2
Disposez la cassonade avec les 20g de beurre restant, coupez en petits morceaux dans le fond d'un moule à manqué. Déposez-y les endives et le confit de canard émietté et couvrez le tout avec la pâte feuilletée. Faites cuire 30 minutes environ à four moyen.
Commentaires