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Tchoutchouka traditionnelle
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@ Gaellelecolo43
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Avatar de Gaellelecolo
Par Gaellelecolo

Une recette très fraîche pour l'été et très équilibrée, qui accompagnera bon nombre de plats (riz, babouts,pâte, en salade...).750

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • 1 c à s de tomate concentrée délayée dans 1/2 verre d'eau
  • Sel ou sel finSel
  • Tomate3 ou 4 tomates bien mûres
  • Poivron3 poivrons
  • Oignon3 gros oignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle faire revenir les lamelles d'oignons et les poivrons coupés en dés.

  3. 2

    Saler, poivrer et laisser cuire.

  4. 3

    Puis ajouter la tomate coupée en dés ainsi qu'une cuillère de tomate concentrée délayée dans un peu d'eau.

  5. 4

    Couvrir et laisser cuire toujours à feu doux.

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