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Terrine de bleu d'Auvergne

Recette proposée par le chef du restaurant Anémotel – Logis de France du Puy-de-Dôme

Par Planète Puy de Dôme

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Nombre de personnes : 8

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Coût :

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Ingrédients

  • 175 gr de bleu d'auvergne
  • 25 gr de beurre
  • 30 gr de noix

Vidéo(s) associée(s)

Les étapes enfant

Préparation

- Mixer tous les ingrédients
- Mouler dans une terrine
- Laisser reposer 24 h

Servir avec :
- une gelée au porto
- une salade a l'huile de noix
- des toasts grillés
- un vin blanc : Chateauguay Cotes d'Auvergne 2007 de Benoit Montel ( Medaille d'argent Paris 2008 )

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