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Photo par : Logis de France 63

Recette proposée par le chef du restaurant Anémotel " Logis de France du Puy-de-Dôme

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 30 gr de noix
  • 25 gr de beurre
  • 175 gr de bleu d'auvergne

Étape 1 :

  • Mixer tous les ingrédients
    - Mouler dans une terrine
    - Laisser reposer 24 h

Terrine de bleu d'Auvergne

Ingrédients
(8 personnes)

  • 30 gr de noix
  • 25 gr de beurre
  • 175 gr de bleu d'auvergne
  • Mixer tous les ingrédients
    - Mouler dans une terrine
    - Laisser reposer 24 h

Icone ampoule

Conseils

Servir avec :
- une gelée au porto
- une salade a l'huile de noix
- des toasts grillés
- un vin blanc : Chateauguay Cotes d'Auvergne 2007 de Benoit Montel ( Medaille d'argent Paris 2008 )

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