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Terrine de poisson inratable
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@ 750g Imagination
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Avatar de Laura
Par Laura

Facile et très frais.

Ingrédients (8 personnes)

  • Crème fraîche250g de crème fraîche
  • Oeuf3 œufs
  • Beurre15g de beurre
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Poireau1 poireau
  • Oignon1 bel oignon
  • 300g de sandre mixé
  • Oeuf3 œufs
  • Carotte2 carottes
  • 300g de cabillaud mixé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire chauffer votre four à 180°C.
    Lavez, pelez et coupez vos légumes en julienne. Dans une poêle chaude, faites revenir les légumes, avec le beurre. Dans un saladier, bien mélangez les poissons, la crème les jaunes puis ajoutez les légumes.

  2. 2

    Dans un saladier, incorporez les blancs, les battre en neige. Les ajoutez à la première préparation. Verser la préparation dans un moule à cake huilé et faire cuire, 1 heure. Dégustez froid avec une mayonnaise maison ou du citron.

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