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1h 10min
Facile
Bon marché
Par Marie claire saint maux du blog 'Un demi siècle de recettes'
La bière belge la meilleure. Pourquoi ? Parce que c'est celle de ma commune de naissance
Ingrédients
4 personnes
- ½ tête de porc
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1 bouteille de bière trappiste Rochefort 8
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Laurier
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Baie de genièvre
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1 c. à s. de beurre
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Pomme de terre (petite)
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Thym
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1 pincée de quatre épices
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1 oignon (gros) emincé
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Persil
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre la viande et les épices dans une casserole et verser la bière.
- 2
Porter à ébullition et laisser cuire une bonne heure.
- 3
Ajouter un peu d'eau de temps en temps si le liquide réduit trop.
- 4
Cuire les pommes de terre à part.
- 5
Mettre le beurre et le persil sur les pommes de terre.
Conseils
Bon appétit !
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