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Tian de pommes à l'amande et au safran
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@ Ghis 73
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Par Communauté 750g

Une recette facile et rapide pour les goûters d'automne.

Ingrédients

6 personnes
  • Poudre d'amandes75 g de poudre d'amandes
  • Fécule de pomme de terre1 c. à c. de fécule de pomme de terre
  • Safran5 pincées de safran
  • Lait25 cl de lait
  • Citron1 citron
  • Beurre75 g de beurre fondu
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf5 oeufs
  • Pomme Reinette du Canada5 pommes Reinette du Canada

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à 200° ( th 6 - 7 )

    Beurrez un plat à clafoutis.
    Pressez le citron.
    Pelez et coupez les pommes en morceaux dans le plat.
    Saupoudrez d'une cuillerée à soupe de poudre d'amande.
    Versez le jus de citron.

    Battez les oeufs avec le sucre quelques secondes.
    Ajoutez la fécule et le lait, remuez bien à la spatule.
    Versez la poudre d'amande et le beurre fondu, mélangez et versez sur les fruits.
    Parsemez de safran.

    Mettez au four et laissez cuire 30 mn.
    Servez tiède.

Conseils

Laissez reposer votre tian dans le four éteint, il n'en sera que plus fondant.

Nutrition

371kcal19% AR*
10.1 gprotéines21% AR*
31.5 gsucres13% AR*
21.9 gmatières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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