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30min
Facile
Bon marché
Une recette onctueuse au gout sucrés idéal pour les fêtes
Ingrédients (6 personnes)
- 10 sablées genre roudor
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5cl de rhum
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2 bananes
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150g de sucre
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4 œufs
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20g de beurre
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400g de mascarpone
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Epluchez les bananes, coupez les en rondelles et faites les revenir avec le beurre dans une poêle au feu vif 2min
ajoutez 50g de sucre , et laissez carameliser 2 minutes puis ajoutez le rhum cuire encore 1 minutes blambez et eteindre le feu , laisser refroidir.
- 2
Méangez le reste de sucre avec les jaunes d'oeufs dans un saladier et melanger jusqu'il blanchissent, ajoutez le mascarpone et melangez vivement.
montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme, les ajoutez a la preparation mascarpone - 3
Versez la moitier de la préparation dans une verrine ou un plat .
melanger les sablées avec un peu de beurre fondu et les mettre sur la préparation mascarpone puis ajoutez les bananes caramélisés au dessus versez le reste de la préparation mascarpone et parsemez avec les biscuits sablées mettre au moins 4 h au frigo avant de déguster.
Conseils
Vous pouvez remplacer les sablés par du speculoos ou bien des madeleines
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