Voir les 2 commentaires
9min
Facile
Bon marché
Par Isabelle du blog Le blog de ptitminou
Une petite mise en bouche sympa pour apéro
Ingrédients
6 personnes
-
1 citron
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
1 oeuf
-
300 g de saumon fumé
-
150 g de mascarpone
-
60 g de biscuit sec
Préparation
Préparation :
- 1
Écraser grossièrement les crackers. Les répartir au fond de verrines transparentes.
Mixer finement 200 g de saumon avec le jus de citron . Ajouter le mascarpone, le jaune d'oeuf. Saler, poivrer Mixer à nouveau. - 2
Monter le blanc en neige ferme. L'ajouter délicatement dans la préparation au mascarpone et au saumon.
Remplir une poche a douille avec la préparation, et répartir le tout sur les crackers dans les verrines et mettre au frais.
Commentaires