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Tiramisu aux deux pâtes à tartiner
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@ Sucre D'Orge
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Par Sucre D'Orge du blog Le bog de sucre d'orge

Pour ce Tiramisu, deux de mes péchés mignons : La pâte à tartiner choco-noisette et la pâte à tartiner de spéculoos... que du lourd ! :)

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre80 g de sucre
  • Pâte de speculoos2 c. à s. de pâte de speculoos
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Pâte à tartiner à la noisette4 c. à s. de pâte à tartiner à la noisette
  • Oeuf3 oeufs
  • Café1 café
  • Mascarpone200 g de mascarpone
  • Spéculoos6 spéculoos

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Y ajouter le mascarpone et la pâte de spéculoos. Battre quelques minutes pour détendre le mélange.

  2. 2

    Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez au mélange précédent. Mélangez délicatement.

  3. 3

    Placez votre pâte à tartiner aux noisettes dans un récipient au bain marie afin de la détendre.

  4. 4

    Imbibez les spéculoos de café et les placer au fond des verrines.

  5. 5

    Verser une bonne cuillère de pâte à tartiner aux noisettes, puis le mélange au mascarpone. Vous pouvez alternez les couches si vous le souhaitez.

  6. 6

    Réservez au frigo pendant 4 heures. Dégustez !

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