Tiramisu aux fraises arroser de citron

Placer les biscuits dans un ramequin.

Puis laver, équeuter et couper les fraises en petits morceaux, puis les mettre dans un plat.

Arroser les fraises du jus de citron et de 30g de sucre.
Ecraser les à l'aide d'une fourchette. Puis mettre sur les biscuits sans oublier de mettre au réfrigérateur

Pendant ce temps, séparer les jaunes et les blancs des oeufs.
Battre les jaunes avec 120g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange puis ajouter le mascarpone tout en battant.

Monter les blancs en neige, y ajouter les 30g de sucre
puis les incorporer délicatement au mélange jaune, sucre et mascarpone

Verser la préparation sur les biscuits imbibés.
et enfin laisser au frais 2 h