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30min
Facile
Bon marché
364 kcal
/ personnes
Idéale pour les enfants et les personnes n'aimant pas le café
Ingrédients
6 personnes
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4 c. à s. de rhum
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800 g de fraises
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20 cuillères de biscuits à la cuillère
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50 g de sucre
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4 oeufs
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250 g de mascarpone
Préparation
Préparation :
Attente :
- Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
2. Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu'à ce que cela soit homogène.
3. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.
4. Mixer 100 g de fraises pour faire un coulis, ajouter le rhum et un peu d'eau si la préparation est épaisse.
5. Faire tremper rapidement les biscuits dans le coulis de fraise, et les disposer sur le plat, verser un tiers de la crème dessus, puis des morceaux de fraises (lavées et équeutées), puis à nouveau des biscuits trempés, terminer par de la crème.
6. Mettre au frais au moins 2 heures.
- Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Nutrition
364kcal19% AR*
8.2 gprotéines17% AR*
27.4 gsucres11% AR*
22 gmatières grasses32% AR*
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