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Tiramisu express fraises & spéculoos
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Par 750g

Fraises + spéculoos = L'alliance parfaite pour ce joli tiramisu à servir en bocal.

Ingrédients (4 pièces)

  • SpéculoosSpéculoos
  • Fraise250g de fraises
  • Mascarpone250g de mascarpone
  • Sucre glace50g de sucre glace
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche

Matériels

  • 4 petits bocaux ou verrines

Matériel

  • BlenderBlender
  • Bocal(caux)Bocal(caux)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Réserver quelques fraises entières. Puis mixer les autres au blender jusqu'à obtenir un coulis.

  2. 2

    Fouetter le mascarpone, la crème et le sucre glace.

  3. 3

    Ecraser les spéculoos.

  4. 4

    Dans un bocal (ou une verrine), déposer des brisures de spéculoos, la préparation au mascarpone jusqu'à la moitié environ, ajouter le coulis, terminer par du mascarpone et quelques fraises fraîches coupées en fines tranches.

  5. 5

    Parsemer de miettes de spéculoos et servir.

Conseils

Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises.

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