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Tiramisu économique
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J
Par Justine

Un dessert terriblement connu, et une recette terriblement facile et inratable!

Ingrédients

  • 25 cl de café fort froid
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucréecacao non sucré
  • Boudoirboudoirs
  • Sucre50g de sucre
  • Oeuf5 œufs
  • Mascarpone250g de mascarpone

Préparation

  1. 1

    Séparez les blancs des jaunes et réservez les blancs. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Il faut qu'il soit bien mousseux.

  2. 2

    Ajoutez le mascarpone et battez le tout. Vous obtiendrez un mélange bien homogène. Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les au mélange précédent.

  3. 3

    Trempez rapidement vos boudoirs dans le café et tapissez le fond d'un moule. Etalez une couche de crème au mascarpone. Alternez les couches boudoirs-crème jusqu'à épuisement pour terminer par une couche de crème.

  4. 4

    Filmez votre plat pour ne pas qu'il absorbe les odeurs du frigo et réfrigérez le pendant au moins 12h. Avant de servir, saupoudrez de cacao non sucré!

Conseils

Respectez bien le temps de réfrigération, il n'en sera que meilleur!

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