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Toast céréalier au Saint Agur et bergamote
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Par Saint-Agur

Des toasts parfaits pour l'apéro.

Ingrédients (4 personnes)

  • Baguette1 baguette aux céréales
  • 2 bergamotes
  • Cerfeuil1 botte de cerfeuil
  • Saint Agur

Sirop

  • Sucre500g de sucre
  • Eau50 cl d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C

    Coupez la baguette en toasts de 5mm d’épaisseur puis mettez les morceaux de pain au four avec un filet d’huile d’olive pendant 8 minutes. 

  2. 2

    Faites confire les bergamotes pendant 1h dans le sirop d’eau et de sucre. Mixez-les et passez-les au tamis avant d’en remplir une poche à pâtisserie.

    Disposez des morceaux de Saint Agur sur le toast puis faites des points de bergamote avec la poche à pâtisserie. Décorez de cerfeuil et dégustez ! 

     

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