• Connexion
  • Inscription
Toasts de pommes de terre Primeur, jambon fumé & Tartare
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Toasts de pommes de terre Primeur, jambon fumé & Tartare Video 1 sur 15
@ Chef Damien
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Une idée originale pour déguster des pommes de terre savoureuses et fondantes. Le mariage du jambon fumé et du tartare est parfait...

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre de primeur ou pomme de terre nouvelle10 pommes de terre de primeur ou pommes de terre nouvelles
  • Fromage frais150 g de fromage frais Tartare Ail & Fines herbes
  • Jambon fumé5 tranches de jambon fumé
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • ThymThym frais
  • Fleur de selFleur de sel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les pommes de terre en deux et couper les extrémités pour obtenir de jolies tartines.  Les déposer dans un plat à gratin. Ajouter un filet d'huile d'olive, le sel, le thym et mélanger pour enrober les pommes de terre. Répartir les pommes de terre bien à plat et cuire 15 à 20 minutes à 200°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

  4. 2

    A la sortie du four, tartiner de Tartare les tranches de pommes de terre. Ajouter de jolis copeaux de jambon fumé et servir.

Commentaires

Idées de recettes