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50min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Alliance de Tortellini, avec des crevettes et coquilles St jacques revenues à la poelle avec des oignons, de l'ail...Une recette d'une internaute gourmande !
Ingrédients (4 personnes)
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Poivre du moulin
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2 gousses d'ail
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1 gros oignon émincé
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Sel de guérande
- 400 gr de coquilles St jacques décortiquées
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5 cl d'huile d'olive
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400 gr de grosses crevettes
- 500 gr de Tortellini de qualité
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- - Faire cuire les pates dans de l'eau bouillante avec de l'huile d'olive et quelques pincées de gros sels de Guérande.- Faire revenir à la poêle les oignons et l'ail, enfin ajouter les crevettes, puis les coquilles St jacques (ces dernières à la fin afin qu'elles restent moelleuses car juste saisies!)
- Mélanger les pâtes et la préparation crevettes-coquilles St jacques.
Conseils
Afin de parfaire la recette, on peut y ajouter un peu de thym dans l'eau des pâtes.
déguster avec un petit vin blanc bien frais.
A noter que ce plat se déguste chaud ou froid.
Les pates étant un sucre lent, et la préparation n'etant pas trop "riche", ce plat reste assez diététique (si on n'en mange pas tous les jours!).
Bonne appétit et bonne dégustation
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