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Photo par : Passion Céréales

A servir avec des légumes et du poulet.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 16 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pincée de sel fin
  • Huile de cuisson
  • 15 g de beurre
  • 10 cl d'eau chaude
  • 60 g de farine de maïs
  • 60 g de farine de blé T55

Étape 1 :

Dans un saladier, mélangez la farine de blé, la farine de maïs et le sel.
Faites un puits au milieu, ajoutez le beurre fondu et l'eau progressivement tout en remuant afin d'obtenir une pâte assez élastique.

Étape 2 :

Faites 4 boules de pâte.
Etalez chaque boule sur le plan de travail fariné.
Faites chauffer une poêle légèrement huilée et faites cuire les tortillas une à une, environ 2 minutes de chaque côté.

Tortilla de maïs maison

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 pincée de sel fin
  • Huile de cuisson
  • 15 g de beurre
  • 10 cl d'eau chaude
  • 60 g de farine de maïs
  • 60 g de farine de blé T55

Etape 1 :

Dans un saladier, mélangez la farine de blé, la farine de maïs et le sel.
Faites un puits au milieu, ajoutez le beurre fondu et l'eau progressivement tout en remuant afin d'obtenir une pâte assez élastique.

Etape 2 :

Faites 4 boules de pâte.
Etalez chaque boule sur le plan de travail fariné.
Faites chauffer une poêle légèrement huilée et faites cuire les tortillas une à une, environ 2 minutes de chaque côté.

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Commentaires

bon...j'ai suivi (à la lettre!) les proportions...et surprise, la pâte colle tellement que, moi aussi, j'ai dû rajouter de la farine en quantité!!je ne referai pas cette recette.

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je suis allergique au ble est ce que on peux la faire avec la farine mixe sans glutene

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S il vous plait pouvez m envoyer quelques recettes de tortilla et de fajitas

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Je suis allergique au blé es-ce que ça peut se faire juste avec farine de maïs?

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