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25min
Facile
Bon marché
Par Gruyère Switzerland
Atonnante recette de tortilla, base œufs et lait
Ingrédients
4 personnes
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3 poivrons
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1 piment
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100 g de chorizo fort
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 oignon
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5 c. à s. de lait
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Sel ou sel fin
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200 g de gruyère aoc salé
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5 oeufs
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250 g de spaghetti
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les spaghettis al dente dans de l'eau salée et les égoutter.
- 2
Râper finement le Gruyère AOC. Battre avec les œufs et le lait. Saler.
- 3
Hacher finement l'oignon. Couper les piments en lamelles, égrener le piment et le hacher fin. Couper le chorizo en rondelles.
- 4
Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire antiadhésive. Y ajouter l'oignon, les poivrons, le piment et le chorizo et les faire revenir 5 minutes env.
- 5
Verser le mélange spaghettis-œufs. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes env. Retourner la préparation à l'aide d'une assiette et remettre à cuire quelques minutes. Servir chaud ou froid.
Conseils
Pour retourner la tortilla plus facilement, la faire cuire dans 2 petites poêles.
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