Tortilla espagnole facile

Éplucher des pommes de terre, les couper en cube et les faire cuire à la friteuse.

Pendant ce temps battre les œufs (3 pour moi mais tout dépend de la taille de votre tortilla), ajouter du persil et une gousse d'ail râpé. Saler et poivrer.

Petit plus... Je rajoute toujours une cuillère à soupe de lait pour que l'omelette soit bien bien gonflée et bien onctueuse.