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50min
Facile
Bon marché
Dessert à base de noix de coco pour 4 à 6 personnes. Original pour les repas en famille.
Ingrédients
4 personnes
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75 g de farine
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1 zeste de citron
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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150 g de sucre
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3 oeufs
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4 c. à s. de noix de coco
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½ l de crème pâtissière
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1 pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée puis la piquer avec une fourchette, étaler ensuite la confiture de coco, la crème pâtissière et la pâte obtenue en mélangeant la farine avec les oeufs, le sucre, le zeste de citron et l'extrait de vanille.
Faire dorer pendant 25 mn au four (6).
Couvrir d'un papier sulfurisé et cuire encore 10 mn
Conseils
Pour décorer les assiettes, mettre un coulis de coco(obtenue en mélangeant la confiture, un peu de sucre et l'extrait de vanille. Hum! un vrai régal.
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