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Tournedos Rossini maison
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Par Ma boîte à dîners

Recette simple et délicieuse...

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Beurre50g de beurre
  • Foie gras mi-cuit4 belles tranches de foie gras mi-cuit
  • Tournedos de boeuf4 beaux tournedos au filet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Saisissez les tournedos à feu vif dans une poêle avec le beurre, salez et poivrez. Comptez 2 minutes de chaque face si vous les aimez saignants.

  3. 2

    Disposez les tournedos dans les assiettes de service et déposez une tranche de foie gras sur chacun et laissez la fondre...

  4. 3

    Décorez avec une branche de thym frais.

Conseils

Accompagnez ce plat d'une poêlée de champignons ou d'une purée maison, pourquoi pas avec quelques truffes...

Commentaires

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