Je commente cette recette
1h
Très facile
Bon marché
Comment réaliser une délicieuse tourte à la viande et au St Albray, afin de faire rougir de gourmandise vos convives.
Ingrédients
6 personnes
-
2 rouleaux de pâtes feuilletées
-
4 steaks hachés
-
200 g de fromage frais Saint Albray
-
2 tomates
-
1 oignon (gros)
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Couper les tomates et l'oignon en morceaux et les incorporer au steak haché en pétrissant avec les mains. Assaisonner.
- 3
Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière. Répartir la préparation. Recouvrir de tranches de St Albray puis de la seconde pâte feuilletée en collant bien les bords à la première.
- 4
Faire une croix au milieu de la tourte, pour laisser respirer pendant la cuisson.
- 5
Enfourner pour environ 30 minutes de cuisson ou plus selon les fours.
Conseils
Vous pouvez remplacer le St Albray par du Bresse Bleu.
Commentaires