• Connexion
  • Inscription
Tourte d'escargots au bleu
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Tourte au cantal (sans pommes de terre) Video 1 sur 14
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
C
Par CRAPEZ Guillaume

Une tourte originale avec le mélange d'escargots et de bleu

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème fraiche : 6 cuillières a soupe
  • bleu : 300 grammes
  • Escargots : 300 grammes
  • Pâte feuilletée2 Pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans un cul de poule, peser les escargots, le bleu et la crème. Saler légèrement et poivrer. Mélanger le tout.
    Disposer la première pâte feuilletée au fond de la tourtière en aluminium.
    Garnir ensuite avec le mélange bleu-escargots.
    Passer de la dorure sur les bords de la pâte feuilletée et disposer ensuite le deuxième disque de pâte par-dessus.
    Décorer ensuite la tourte et repasser un peu de dorure.
    Faire un petit trou de cheminée sur le dessus.
    Dans un four préchauffer, cuire le tout à 200°C durant 20 minutes
    Bonne dégustation

Commentaires

Idées de recettes