Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile -/5
Photo par : julient6t

Une recette à base d'huile d'olive Carapelli.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge45 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Faites tomber les épinards dans une sauteuse avec un peu d'huile. Égouttez-les soigneusement puis hachez-les au mixer.

Étape 2 :

Couper le poireau et la courgette en petits morceaux et faites-les cuire dans une casserole d 'eau salée pendant 15 minutes.

 

Étape 3 :

Dans un saladier, mélangez les épinards hachés, les dés de courgette , le poire au et le parmesan . Ajoutez quelques cuillères d'huile d'olive et les œufs battus. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.

Étape 4 :

Mélangez la farine avec 4 à 5 cuillères d'huile et 4 à 5 cuillères d'eau.

Étape 5 :

Séparez la pâte en 2 morceaux et étalez-la sur une épaisseur d'environ 3-4 mm.

 

Étape 6 :

Placez un morceau de pâte dans un moule, piquez le fond et garnissez-la avec l 'appareil aux épinards. Mouillez le bord de la pâte avec un peu d'eau et couvrez du deuxième morceau de pâte en soudant bien les bords.

Étape 7 :

Dorez le dessus au jaune d'œuf et enfournez 30 minutes à 180°C.

 

Tourte Toscane aux épinards

Ingrédients
(4 personnes)

  • Huile d"olive extra vierge Carapelli
  • 1 jaune d"œuf
  • Sel
  • Poivre
  • 50 g de pecorino râpé
  • 250 g de farine
  • 1 poireau
  • 1 courgette
  • 2 œufs
  • 1 kg d"épinards frais

Etape 1 :

Faites tomber les épinards dans une sauteuse avec un peu d'huile. Égouttez-les soigneusement puis hachez-les au mixer.

Etape 2 :

Couper le poireau et la courgette en petits morceaux et faites-les cuire dans une casserole d 'eau salée pendant 15 minutes.

 

Etape 3 :

Dans un saladier, mélangez les épinards hachés, les dés de courgette , le poire au et le parmesan . Ajoutez quelques cuillères d'huile d'olive et les œufs battus. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.

Etape 4 :

Mélangez la farine avec 4 à 5 cuillères d'huile et 4 à 5 cuillères d'eau.

Etape 5 :

Séparez la pâte en 2 morceaux et étalez-la sur une épaisseur d'environ 3-4 mm.

 

Etape 6 :

Placez un morceau de pâte dans un moule, piquez le fond et garnissez-la avec l 'appareil aux épinards. Mouillez le bord de la pâte avec un peu d'eau et couvrez du deuxième morceau de pâte en soudant bien les bords.

Etape 7 :

Dorez le dessus au jaune d'œuf et enfournez 30 minutes à 180°C.

 

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !

  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food