Champagne : 27 articles

Roi de la fête, le champagne est la boisson de toutes les grandes occasions ! Ses bulles fines et sa saveur si particulière ont convaincus les plus sages d'entre nous ! Un petit truc de chef : même si sa place est dans les coupes ou les flûtes, n'oubliez pas que l'on peut aussi réaliser des sauces somptueuses au champagne...


Mirliton, le blog de Céline par Chef Damien

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Le Champagne par Perrine Raverdy

On le connaît tous, on est beaucoup à en boire et il est souvent synonyme de fête. Zoom sur une boisson effervescente très célèbre.

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Quel verre pour le Champagne ?
Quel verre pour le Champagne ? par Perrine Raverdy

Il existent différentes tailles de verre, différentes formes, mais comment savoir lesquels choisir et comment les entretenir ?

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Lumière sur les différents Champagnes
Lumière sur les différents Champagnes par Perrine Raverdy

Vous souhaitez acheter une bouteille de Champagne pour boire en amoureux ou pour partager en famille. Mais voilà, arrivé dans le rayon, vous vous perdez entre le brut, le demi sec, le blancs de blancs... Lequel choisir ? Nous vous éclairons sur ces différents Champagnes.

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Connaissez-vous la Maison de Champagne Bérèche ?
Connaissez-vous la Maison de Champagne Bérèche ? par Vincent Berqueret

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Terroir Expérience par Jean-Baptiste

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Les gelées Mam'zel An'gel par Délice Décadol
Les gelées Mam'zel An'gel par Délice Décadol par Chef Damien

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Langres
Langres par Sarah DELAHAYE

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Le Gratte paille par Sarah DELAHAYE

Un fromage des plus artisanals !

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