Crème brûlée : 18 articles

Onctueuse, délicate, juste prise...
En un mot délicieuse, et pourtant il ne s'agit que de lait, de crème, de sucre et d'œufs !
Alchimie de la cuisine, un dessert magique.


Comment faire une crème mousseline? par Chef Christophe

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