Endives braisées : 6 articles

Très peu d'eau, un peu de beurre, du sel, un petit jus de citron, une pincée de sucre, quelques endives... c'est simple, mais quel délice !


La cuisine des légumes, par Laurent Trochain par Chef Christophe

Un tableau de couleurs et de goût.

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'Légumes crôquants' par Marie-Laure Tombini par Chef Damien

Un petit livre sympa à travers 30 recettes !

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'Fruits & légumes' de Stéphan Lagorce par Vincent LEFRANT

Un livre pas seulement réservé aux végétariens !!!

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Les endives par Le CEP

De son apparition à nos jours...

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Que servir avec des endives? par Jean-Baptiste Duquesne

Réponse du sommelier en ligne

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Bon à savoir

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Idée recette : Endives braisées, agrumes, pain d'épices
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