Faisan aux figues : 8 articles



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Histoire de confits par Daniel Boulogne

Par Daniel Boulogne

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La figue, un fruit ancestral par Sarah DELAHAYE

Un fruit aux multiples facettes !

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Les gibiers par Chef Christophe

Leur chair est comestible, elle est généralement de couleur plus accentuée, plus odorante et souvent plus ferme que la viande de boucherie. Venez découvrir ici le gros gibier, le petit gibier et le gibier à plume.

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La figue, c'est le moment
La figue, c'est le moment par Christophe Pachecco

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Le faisan par Chef Christophe

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Les figues
Les figues par Jean-Baptiste Duquesne

Un poème de l´Ecole de Salerne

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Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

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