Papillotes de poisson : 15 articles
Une feuille de papier sulfurisé ou d'alu, un filet de poisson, des légumes cuits et quelques épices et aromates, au four, et à table !
Et surtout, il faut que les convives ouvrent eux mêm la papilotte, pour les parfums subtils qui s'en dégagent ...
le caviar de printemps est là!
par Chef Christophe
Lire l'article >
Comme chaque année, Kaspia nous fait découvrir le caviar de Printemps
La sole Normande, par S.G Sender
par anais dutilleul
Lire l'article >
Une découverte de M Langlais, inspiré par le grand A.Carême.
Les origines du poisson d'Avril, par S G Sender
par Anais Dutilleul
Lire l'article >
Une farce qui a plus d'une origine...
La Sardine, un poisson antique
par Sarah DELAHAYE
Lire l'article >
On peut le trouver sous d'autres noms comme Hareng, Alose, Célerin, Pichard...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Papillotes de poisson : les meilleures recettes
Une feuille de papier sulfurisé ou d'alu, un filet de poisson, des légumes cuits et quelques épices et aromates, au four, et à table !
Et s...
Idée recette :
Papillotes de dorades
Article recommandé :
"Papillotes et Bricks" par Frédéric Berqué
Consultez le dossier :
papillotes de poisson
En direct des forums
-
Le 28-11-2009 à 17:09 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 14:42 dans Recettes - Les… :
foie gras