Pintade : 2 articles
Originaire d'Afrique, la pintade ou poule de Numidie, est meilleure jeune.
Elle se cuisine comme le faisan ou le poulet. Plus agée, les apprêts de la poule ou de la poularde sont parfaitement adaptés à sa chair.
Pour une chair de qualité, privilegiez la volaille « fermière » !
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Bon à savoir
Pintade : les meilleures recettes
Originaire d'Afrique, la pintade ou poule de Numidie, est meilleure jeune.
Elle se cuisine comme le faisan ou le poulet. Plus agée, les app...
Idée recette :
Pintade aux pommes
Article recommandé :
La Volaille française
Consultez le dossier :
pintade
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