Reims : 6 articles
"Le biscuit rose de Reims" par Lise Bésème-Pia
par Chef Damien
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Pour tout savoir sur cette gourmandises rémoises...
"Moutardes & vinaigres à Reims" par Lise Bésème-Pia
par Chef Damien
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Histoires, recettes et anecdotes...
Didier Elena
par Chef Damien
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Didier Eléna, chef de l'année 2006, nouvelle étoile de Reims et consacré par plusieurs guides gastronomiques, le parcours de Didier Elena peut être jaugé à l'aune des grands noms qui le jalonne. Il relève avec brio la succession de Gérard Boyer et devient le nouveau chef emblématique des « Crayères » à Reims. Un grand nom de la cuisine à découvrir ici !
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Michel Guérard...
Bon à savoir
Reims : les meilleures recettes
Idée recette :
Figues rôties au miel
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Reims
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