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Tranches de jarret dans le veau ou le cochon, ce beau morceau est excellent s'il est cuit longuement et doucement. Il est alors incomparable...Osso bucco, ragoût,...Voici nos recettes !
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Bon à savoir
Rouelle : les meilleures recettes
Tranches de jarret dans le veau ou le cochon, ce beau morceau est excellent s'il est cuit longuement et doucement. Il est alors incomparable...
Idée recette :
Rouelle de porc aux pommes en cocotte
Article recommandé :
Le veau : que deviendra-t-il ?
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