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Le sel nous permet d'assaisonner nos plats. Chaque pays l'utilise différemment. En effet, l'Italie préfère le gros sel alors que les Belges favorisent le sel fin en sachets. Mais on s'en sert aussi comme exhausteur de goût et c'est pour cette raison qu'on le retrouve partout en cuisine et même dans certains desserts.
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Sel : les meilleures recettes
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Idée recette :
Dorade en croûte de sel
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