Truffe : 7 articles

Tuber melanosporum : truffe !
Une pépite noire, riche en saveur, qui ne s'élève pas, c'est un champignon sauvage ! On les trouve près des chênes ou des châtaigniers, et les meilleures sont celles d'après Noël !
 


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Une nouveauté 2007 en pâtisserie par Pierre Hermé

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Idée recette : Petits bonbons d'emmental à la truffe
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