Truite au bleu : 24 articles

Après cuisson, le poisson est juste acidulé, parfaitement cuit et d'une superbe couleur bleutée.
Facile à faire techniquement, cette préparation nécessite un poisson le plus frais possible, alors discutez avec votre poissonnier, ou faîtes appel à un ami pécheur !


Truite et mets
Truite et mets par Perrine Raverdy

Lire l'article >
Le Bleu du Haut Jura par Sarah DELAHAYE

Aussi connu sous le nom de Bleu du Gex!

Lire l'article >
A la découverte de la truite et des produits fumés, en compagnie de Bénédicte et Lucien Lebon par Sandrine BAUMANN

Lire l'article >
Le Bleu de Termignon par Sarah DELAHAYE

Aussi appelé Bleu de Bressans ou encore Mauriennais !

Lire l'article >
Le Bleu des Basques par Sarah DELAHAYE

Un fromage médaillé d'or !

Lire l'article >
Les Bleus d'Auvergne
Les Bleus d'Auvergne par Sarah DELAHAYE

Bleu de Costaros, de Langeac...

Lire l'article >
Le Bleu de Saint-foy par Sarah DELAHAYE

Aussi appelé Bleu de Haute-Tarentaise !

Lire l'article >
Le Bleu du Vercors par Sarah DELAHAYE

Un fromage qui nous vient des montagnes de Sassenage !

Lire l'article >
Le Crabe bleu
Le Crabe bleu par Sarah DELAHAYE

 

Lire l'article >
Bleu d'Auvergne
Bleu d'Auvergne par Vincent LEFRANT

Quel vin choisiriez vous avec ce fromage ?

Lire l'article >

Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

Dans votre frigo
Cherchez une recette pour les ingrédients dans votre frigo

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Déposer une recette Déposer un article

Bon à savoir

Truite au bleu : les meilleures recettes
Après cuisson, le poisson est juste acidulé, parfaitement cuit et d'une superbe couleur bleutée. Facile à faire techniquement, cette prépar...


Idée recette : La truite au bleu
Article recommandé : 'Poissons & fruits de mer' aux éditions Solar
Consultez le dossier : truite au bleu

En direct des forums


Les billets blogueurs