Yaourt : 6 articles
Selon la définition, un yaourt est un produit laitier coagulé obtenu après fermentation du lait par deux bactéries spécifiques. Une première bactérie va apporter l'acidité et la deuxième va développer ses arômes.
Le lait peut être de vache, de brebie, de chèvre...
Le yaourt peut aussi servir pour alléger certains de vos plats et sauces.
Le yaourt
par Perrine Raverdy
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Il est désormais possible d'en faire soi même mais avant de vous lancer, voici quelques notions à connaître.
Michel et Augustin, les troublions du goût
par Chef Damien
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Bon à savoir
Yaourt : les meilleures recettes
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Idée recette :
Gâteau au yaourt
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