Abats : 1 quizz
Les abats reviennent à la mode après long moment de doute...Essayez les classiques de la cuisine des abats que l'on appelle aussi 5ème quartier ! Langue, foie, ris,...tout est bon !
Novembre, c'est le mois des produits tripiers
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Novembre est le mois des produits tripiers. Testez vos connaissances sur ces produits.
Crédits photographiques :
- Question 5 : photo de Tommaso Satori – Beurk ! c'est bon - Editions du Rouergue
- Question 6 : photo de Laurent Rouvrais - CIV
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Bon à savoir
Abats : les meilleures recettes
Les abats reviennent à la mode après long moment de doute...Essayez les classiques de la cuisine des abats que l'on appelle aussi 5ème quart...
Idée recette :
Rognons de boeuf sauce madère
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Les abats
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abats
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