Cerf : 0 interviews
Roi des forêts, le cerf est un gibier de choix. S'il est tué jeune, sa chair fine s'adapte aux cuissons rapides, tel rôtir ou sauter.
Après quelques années, la chair nécessite une marinade et une cuisson douce et longue, comme braiser ou cuire en ragoût.
Nous n'avons pas encore d'interviews de personnalité en rapport avec cerf.
Nous vous invitons à nous proposer votre article sur le sujet à l'aide de notre formulaire de dépôt d'article.
Nous vous invitons à nous proposer votre article sur le sujet à l'aide de notre formulaire de dépôt d'article.
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Cerf : les meilleures recettes
Roi des forêts, le cerf est un gibier de choix. S'il est tué jeune, sa chair fine s'adapte aux cuissons rapides, tel rôtir ou sauter.
Après...
Idée recette :
Cuissot de cerf braisé laqué aux herbes du jardin
Article recommandé :
Les gibiers
Consultez le dossier :
cerf
En direct des forums
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 18:34 dans Recettes - Cuisine… :
Base de données mysql de 2350 Recettes
-
Le 21-11-2009 à 18:33 dans Recettes - Les… :
Que servir avec un gateau à la fleure…
-
Le 21-11-2009 à 18:32 dans Recettes - Cuisine… :
recherche d'une recette