Flan de légumes : 1 interview
Plutôt qu'une simple purée de légumes, réalisez vous-même des flans , comme les grands chefs !
Il faut ajouter de la crème, des œufs, maîtriser la cuisson, et c'est parti (enfin, c'est la base...)
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Bon à savoir
Flan de légumes : les meilleures recettes
Plutôt qu'une simple purée de légumes, réalisez vous-même des flans , comme les grands chefs !
Il faut ajouter de la crème, des œufs,...
Idée recette :
Flan de carotte et céleri à la graine de fenouil, sauce Roquefort
Article recommandé :
Le flan meringué, par S G Sender
Consultez le dossier :
flan de légumes
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