Gilles goess : 3 interviews
Issu d'une formation culinaire classique, Gilles Goess a fait ses premiers pas à Paris.
Il officiera par la suite à l'hôtel du ministère des Affaires Etrangères en qualité de second avant de rejoindre l'Hostellerie de La Briqueterie.
Gilles Poyac, Chef du Sénat et MOF
par Chef Damien
Lire l'interview >
Découvrez l'interview de Gilles Poyac Meilleur Ouvrier de France !
L'interview de Gilles Goess, Chef de la Briqueterie
par Chef Damien
Lire l'interview >
Découvrez l'interview de ce jeune chef qui pratique une cuisine classique revisité !
Petite interview de Gilles Choukroun Président de Générations.C
par Chef Damien
Lire l'interview >
Découvrez l'interview de Gilles qui nous parle de Générations.C, une association de cuisinier pas comme les autres !
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Gilles goess : les meilleures recettes
Issu d'une formation culinaire classique, Gilles Goess a fait ses premiers pas à Paris.
Il officiera par la suite à l'hôtel du ministère de...
Idée recette :
Oursins en coques, crème de topinambour
Article recommandé :
Gilles Goess, La Briqueterie, Champagne
Consultez le dossier :
Gilles Goess
En direct des forums
-
Le 27-11-2009 à 16:53 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 15:41 dans Recettes - Les… :
bûche de noel
-
Le 27-11-2009 à 15:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 11:10 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes