Nicolas frion : 2 interviews
Après une formation solide chez Gérard Boyer et Paul Bocuse, Nicolas Frion a secondé Thierry Marx à Cordeillan Bages. Il s'installe comme chef au Chapon Fin en 2003 pour faire une cuisine plus personnelle et perpétuer la tradition de ce lieu de la gastronomie bordelaise...
Les cours de cuisine de Nicolas
par Les cours de cuisine de Nicolas
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Il a 26 ans, il vient d'Ile de France et de Bourgogne. Vous pouvez le retrouver sur le forum sous le pseudo de Nicopipe.
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Bon à savoir
Nicolas frion : les meilleures recettes
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Idée recette :
Marinade de langoustines et Piquillos au caviar d'Aquitaine
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