Allemagne : 19 recettes

Le midi, le snacking est appécié par les allemands, la bière allemande n'est jamais loin ...
Le soir, crudités, charcuteries et fromages sont très prisés. Rien de tel qu'un gâteau crémeux pour finir le repas !


Croquets aux amandes

«  Les croquets aux amandes » est ma recette fétiche. C'est une petite gourmandise, une recette traditionnelle allemande « Mandelschnitten ». Il s'agit d'un assemblage d'amandes et de fruits confits. Elle très facile à réaliser et ne manque pas de caractère. Elle a su me séduire par sa sensation délicate qui se rapproche de la saveur sucrée d'un baiser.

Image de la recette Croquets aux amandes

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Préparation :
40 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Valentine sur son blog : Les recettes de Valentine
Valentine sur son blog : Les recettes de Valentine

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Recette Gingerbreadman
Gingerbreadman
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures

une recette spécial Noël
Voir les recettes de babeth59
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Recette Wurstsalat
Wurstsalat
préparation : 10 minutes


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Recette Rote Grütze
Rote Grütze
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Je sais, la prononciation n'est pas des plus aisées. Décidement, après les Schupfnudeln et le Apfelschorle, je vous gâte !
Mais ne vous y fiez pas, ce dessert typiquement germanique est aussi simple que son nom est alambiqué. Et je dirais même plus, c'est un dessert simplement délicieux.
Ce cher Dr.Oetker, l'ami de toutes les ménagères allemandes, le propose en préparation instantanée ou au rayon frais. Mais je ne peux que vous recommander la version maison, tellement facile à réaliser. Viel Spaâ !

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Recette Marzipan-Buchteln ou petite brioche fourrée à la pâte d'amande
Marzipan-Buchteln ou petite brioche fourrée à la pâte d'amande
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 35 minutes

"On peut faire ces petites brioches originaires d'Allemagne nature mais aussi fourrées a la confiture ..  j'ai même vu une version nutella!!!! ooooooh! donc on a le droit au chocolat aussi !!!!!!!
Les Buchteln sont souvent accompagnées d'une sauce vanille et cerise...
Par ailleurs jai vu sur certains sites que les Buchteln pourraient être autrichiennes.. avec confiture de prunes ou pruneaux !"
Mathilde sur son blog "Chez omelette"

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Recette Kapflern ou Kraffern
Kapflern ou Kraffern
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Biscuits allemands
Voir les recettes de samie91
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Recette Tarte allemande
Tarte allemande
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Tarte au fromage blanc-basilic-paprika, oignons frits, dés d'épaule et gouda râpé


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Recette Stollen
Stollen
cuisson : 1 heure

Une recette d'Allemagne
Voir les recettes de vincenTm2
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Recette Spritz
Spritz
préparation : 30 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 15 minutes

Biscuits de Noël.

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Recette Forêt noire aux framboises
Forêt noire aux framboises
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

La recette fétiche de Hanane !

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Idée recette : Marzipan-Buchteln ou petite brioche fourrée à la pâte d'amande
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