Amandes : 311 recettes

Ce fruit est un incontournable de la pâtisserie, en poudre, entières, concassées, effilées, mais on l'utilise aussi en cuisine, pour des mélanges sucré-salé digne des plus grandes tables...


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##INFO##

Macarons
D'origine italienne, ce petit gâteau a fait le tour du monde et son succès est incomparable. C'est une recette un peu technique mais il faut essayer car le résultat récompense tous les efforts !

Image de la recette Macarons

4.3/5

124 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
12 minutes

Difficulté :

Très difficile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien

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Recette proposée par :
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Chef Damien
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4.8/5 47
votes Recette Tarte amandine aux poires
Tarte amandine aux poires
 préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

L'accord amandes et poires fonctionne à merveille pour cette tarte moelleuse indémodable !
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5/5 23
votes Recette Confiture d'abricots aux amandes
Confiture d'abricots aux amandes
 préparation : 15 minutes, attente : 10 heures, cuisson : 45 minutes

Une belle recette confiture !
5/5 11
votes Recette Galette 'îles sous le vent'
Galette 'îles sous le vent'

Une galette au feuilletage inversé ,créme amandes-coco et ananas roti dans un bain de saveurs...une inspiration de mon voyage.
 
 
Cette recette remporte la 6ème place du concours La crêpe s'est gaufrée dans la galette.
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4.6/5 9
votes Recette La pâte d'amande
La pâte d'amande
 préparation : 8 minutes, attente : 12 minutes

Voici la recette de la pâte d'amande maison sans oeuf, pour une plus grande conservation
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5/5 6
votes Recette Tarte aux figues et à l'amande
Tarte aux figues et à l'amande
 préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Pâte feuilletée garnie de figues caramélisées sur une crème aux amandes.
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5/5 4
votes Recette Tarte à ma façon
Tarte à ma façon
 préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes

Une tarte avec trois saveurs différentes, qui forment un merveilleux mélange dans la bouche.
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5/5 3
votes Recette Gâteau 3A : génoise aux amandes, amaretto, bavarois a l'abricot
Gâteau 3A : génoise aux amandes, amaretto, bavarois a l'abricot
 préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 10 heures, cuisson : 20 minutes

Un magnifique gâteau très fruité que nous avons beaucoup aimé !
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5/5 3
votes Recette Alfajores
Alfajores

Gateau de Noël espagnol à base d'amandes, similair aux mantecados mais sans manteca ("manteca" = saindoux)
Voir les recettes de cccchu
5/5 3
votes Recette Patate dessert
Patate dessert
 préparation : 15 minutes, attente : 5 minutes

Délicieux petits désserts... parfait pour finir un bon repas!

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