Aubergines : 297 recettes

L'aubergine entre dans de nombreuses préparations culinaires : moussaka, ratatouille, iman bayildy. Ce légume, à la peau violacée, originaire d'Inde, se consomme en gratin, farcie ou tout simplement cuite.


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##INFO##

Tatin de thon aux aubergines et mozzarella
Une recette qui fait ressortir le goût des aubergines et de la mozzarela. Facile à réaliser.

Image de la recette Tatin de thon aux aubergines et mozzarella

5/5

9 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
40 minutes

Attente :
5 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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4.8/5 22
votes Recette Lasagne aux légumes
Lasagne aux légumes
 attente : 1 heure, cuisson : 45 minutes

Plat excellent et raffiné différent de la lasagne bolognaise qui plaît aux convives !
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5/5 6
votes Recette Tarte aubergine et courgettes
Tarte aubergine et courgettes
 préparation : 45 minutes, cuisson : 40 minutes

Elle est délicieuse et j'aime la manger à température ambiante.
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4.8/5 21
votes Recette Poulet Kédjénou
Poulet Kédjénou
 cuisson : 25 minutes

Recette de Côte d'Ivoire
5/5 6
votes Recette Charlotte aux aubergines
Charlotte aux aubergines
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Plat d'été, simple à réaliser
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4.8/5 5
votes Recette Aubergines farcies au fromage
Aubergines farcies au fromage
 préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Recette excellente et facile à realiser!
5/5 3
votes Recette Roulade d'aubergine et mozzarella à la tomate
Roulade d'aubergine et mozzarella à la tomate
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

une recette exquise qui se déguste accompagnée de viande grillée...
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5/5 3
votes Recette Aubergines au grill
Aubergines au grill
 préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes

Aubergines grillées
5/5 3
votes Recette Bayaldi de légumes
Bayaldi de légumes
 préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Un très beau gratin de légumes de Provence ! Un beau plat d'été à déguster chaud ou froid avec une belle salade de roquette.
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5/5 2
votes Recette Cannelloni de tomates en semoule d'aubergines
Cannelloni de tomates en semoule d'aubergines
 préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 44 minutes

Cette entrée vous propose une variante des produits de saison, une entrée fraiche et parfumée.
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Idée recette : Moussaka légère
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